[問題] Staub 琺瑯鑄鐵鍋尺寸挑選

看板 cookclub

作者 maplepon (小楓)

時間 2024-10-23 17:37:51

留言 48 ( 21推 0噓 27→ )

想請教大家：目前家裡是兩個大人也是料理新手，平常會煮一些簡單的菜跟湯，之前沒有用過鑄鐵鍋，希望用途為煮湯、燉肉、咖哩等料理。現在一直很猶豫是要選22cm還是24cm的圓鍋。有現場看過比較喜歡22cm的感覺，覺得以兩人份料理容量比較剛好，如果煮東西會大概一鍋滿的感覺，但缺點是容量跟現在手上的不鏽鋼鍋容量重複，也有點擔心如果煮湯或內容物比較多的料理怕7.8分滿會容易噗鍋。24cm爬文覺得比較實用，如果以兩人份料理不會裝那麼滿就比較不用擔心噗鍋，但缺點是我實際拿覺得有點重且怕實際其實不用那麼大容量。私心比較喜歡22cm 但又擔心實際用了會覺得小或太剛好，容易滿出來或溢出來。已經糾結好幾天了，因此想麻煩大家提供寶貴的意見作為，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.36.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1729676273.A.D4C.html

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推 CSECRET 我們家兩個人用24覺得很剛好有時候滷肉什麼的比較夠 10/23 18:14 1F

→ CSECRET 其實不會覺得太大耶 10/23 18:14 2F

推 frobo 兩人到三人24超實用，從不覺得太大 10/23 18:28 3F

推 peixing 才差2 買大不買小買小會後悔 10/23 19:16 4F

→ peixing 且跟不鏽鋼鍋不同用途你都說了燉煮 10/23 19:19 5F

推 gubber 買24，煮咖哩、燉肉好用，24我家可以煮5-6人份的咖哩 10/23 19:26 6F

→ ancca 除非你超喜歡燉煮或進烤箱、不然鑄鐵鍋實在不怎麼好用。超 10/23 19:49 7F

→ ancca 推這種雪平鍋、不會噗鍋又便宜 10/23 19:49 8F

→ ancca https://i.imgur.com/k24TqEN.png 10/23 19:49 9F

推 maltum 24，剛好的萬用尺寸 10/23 20:03 10F

推 mepe1018 其實都很重，我也推24 實用 10/23 20:13 11F

推 afria 兩人，兩咖18最常用，做菜、煮味噌湯。燉紅燒肉，煮咖哩， 10/23 20:14 12F

→ afria 煮雞腿用20、22。煮一隻雞、2斤以上的肉，要準備高湯才會 10/23 20:14 13F

→ afria 用到24。 10/23 20:14 14F

推 rLks02 雪平鍋及琺瑯鑄鐵鍋不是二選一的問題啊 10/23 20:32 15F

→ rLks02 22cm 當然看起來很可愛，可是用起來限制也比較多 10/23 20:39 16F

推 wagamamajan 兩個人2.6L 日常出場機率很高，除非你們習慣一次煮大 10/23 21:05 17F

→ wagamamajan 份量 10/23 21:05 18F

推 l1233 24~ 也建議量量看平常煮的量 10/23 22:51 19F

→ higoodman 看你覺得24好不好洗，太重洗起來不方便出場率就會降低 10/23 22:58 20F

→ maplepon 很謝謝大家的建議，平常如果煮應該會一次煮4人份（加上 10/23 23:27 21F

→ maplepon 帶便當的份量），這樣感覺是24比較推薦的樣子我在思考 10/23 23:27 22F

→ maplepon 一下，非常感謝大家的踴躍建議，如有其餘建議也請不吝 10/23 23:27 23F

→ maplepon 指教 10/23 23:27 24F

推 t11223342002 只吃當餐，不隔夜就22，24cm滿鍋的話二個人可以吃二 10/23 23:28 25F

→ t11223342002 三天吧 10/23 23:28 26F

推 wagamamajan 其實就一隻大概四千...有地方放也經常煮的話兩隻都可 10/24 00:13 27F

→ wagamamajan 以入手。一咖可以用超級久真的不用猶豫太多 10/24 00:14 28F

推 AS2000 大一點不用擔心噗鍋問題之前我試買小的最後還是得重買大的 10/24 01:56 29F

推 milkcake 最後會兩個都有的不用擔心 10/24 07:13 30F

→ IknowID 除了尺寸你還要看鍋型，容量上相同公分數的鍋來比，傳統 10/24 11:16 31F

→ IknowID 圓鍋比合食鍋大一點，既然要燉煮24公分比22公分來的彈性 10/24 11:16 32F

→ IknowID 大一點。 10/24 11:16 33F

推 wiath 我買24，平常一或兩個人吃，有點想換26或是24深鍋 10/24 14:10 34F

→ wiath 我是湯控，總覺得24煮雞湯，湯量喝不過癮 10/24 14:11 35F

推 sshark 覺得可以買24～我家兩人份用22都很滿 10/24 15:43 36F

→ sputniky 24，絕對是寧可大，多煮一點也有餘裕 10/24 21:07 37F

→ AmaiNeko 24很讚，很愛燉東西所以不後悔 10/25 15:49 38F

推 formizi 家裡兩個人，有20跟24，如果只煮1-2餐的份量都只出動20 10/25 17:54 39F

→ formizi 。 10/25 17:54 40F

→ formizi 若要燉高湯或煮牛肉麵才會出動24。 10/25 17:57 41F

→ rLks02 「有20跟24」正確答案！ 10/25 18:19 42F

推 starsunny 24 10/25 20:44 43F

推 hito21 選大的小的有需要的時候煮不了... 10/25 21:02 44F

→ hito21 冬天煮湯物就會有需求了 10/25 21:03 45F

推 darn 2人24實用+1,滷肉用22真的很擠 10/25 21:12 46F

→ darn 22兩人用適合燉湯 10/25 21:14 47F

推 bnbouz 我是20+24 如果很常燉咖哩燉肉之類的一定要24 10/28 16:10 48F

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