[食記] [全家] 讚歧烏龍涼麵

※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] [全家] 讚歧烏龍涼麵 時間: Fri Jul 18 12:19:40 2008 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11763236 前幾天在全家網站上看見 新推出了韓式泡菜涼麵 跟7-11幾乎長得一樣 價錢也一樣 只是多了一道紅蘿蔔絲 因為前幾天吃過7-11的韓式泡菜涼麵感覺還不錯 所以本來想要買回來比較一下的 沒想到!!! 當我走進涼麵櫃之後 看到這盤讚歧烏龍涼麵 瞬間又吸引我的目光 當下馬上決定變節 讚歧烏龍涼麵 $48元 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451713&p=32 除了烏龍麵之外 還有兩樣小菜；海帶以及玉子燒(哈~~日本人好像是這麼說的吧) 醬汁部分則是跟鰹露蕎麥涼麵一樣 用的是和風醬汁加上芥茉醬 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451714&p=33 本來我是比較看好玉子燒 我本來就喜歡吃蛋 而且它一圈一圈的層次感中間又夾著海苔看起來好漂亮 不過吃了以後發現 海帶很脆又酸酸的滋味很開胃 後來我比較喜歡海帶 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451715&p=34 再來就是主角烏龍麵囉 看它打著讚歧的名號 還沒吃就一直幻想會像咬不斷的橡皮筋一樣彈牙 白白寬寬的麵體 在燈光下微微發亮(後來發現其實是油太多xDDD) 整個很吸引人的啊 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451716&p=35 醬汁部分附有芥茉醬一包 可是我一直覺得這碗是不是太大了點 因為醬包倒出來感覺連碗的1/4都不到耶 吃這種冷麵就是要醬汁覆蓋過麵條才好吃啊>< 所以後來我都只拿少少的麵出來沾 然後我個人覺得加入哇沙比較能提升味道的層次 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451717&p=36 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451718&p=37 再來有個缺點就是 麵條其實蠻油的 吃完麵後發現 盒子裡那些像水的東西都不是水而是油 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451719&p=38 麵條吃完 也可以發現醬汁裡浮著一層挺厚的油 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451720&p=39 我個人是覺得 與其利用很多油讓麵體不會糾結 我倒會寧願花點力氣自己打散體條 感覺吃起來比較清爽而且沒有負擔 口感也會比較好 不過扣除太油及份量稍少的缺點後 其實這款涼麵還不錯吃 麵條有彈性 醬汁清爽 小菜也好吃 下次有機會我真的要來比較一下韓式涼麵了XDDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.79.177 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)