[問題] 請教眾超商的茶葉蛋製程是否有可樂

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留言 88則留言,69人參與討論
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版友們好,我是營養師 最近照顧洗腎的腎友,想幫他們找出外食也可以安心吃的食物 因可樂的磷含量較高,不適合該族群長期食用 曾聽說超商的茶葉蛋滷汁有加入可樂, 不知道是哪家超商會這樣做呢? 還是各分店之間有所差異? 以上,感謝各位版友的回覆! --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.135.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1611282096.A.C92.html
1Flhtltyh: 朋友四年前做過全家說沒有加,現在不知01/22 10:29
2Famyhuang01: 全家不會加可樂01/22 10:30
3Fa126963138: 你應該是關心有沒有茶葉吧xd01/22 10:30
4Flikeaprayer: 之前看全家做只有把滷包丟進去泡而已01/22 10:31
5Flikeaprayer: 滷包的成分 我記得全家的食品營養成分網頁可以查到01/22 10:32
6FYan5566: 樓下懂製程嗎01/22 10:51
7Fmedama: 不可能會加吧 那是民間作法01/22 10:51
8Fiuss: 茶葉的磷也高耶01/22 10:54
9FME0611: 直接去信問各大超商總公司 會不會比較好01/22 10:55
10Ftonychen01: 這個直接問店家比較快吧,迷客夏才出過事01/22 10:58
11Ftonychen01: 現在應該是沒店家敢不老實答的01/22 10:58
12Fcaramel623: 你要擔心茶葉不是可樂01/22 11:07
13Fscuamt: 我10幾年前在全家打工,到1年前離職為止,沒有過加可樂的01/22 11:16
14Fscuamt: 配方,只有滷包和滷汁哦01/22 11:16
15Fisnicefor: 以前在全家打工的時候 從來沒額外加過可樂 只有公司提01/22 11:28
16Fisnicefor: 供的滷包而已01/22 11:28
17Ffcz973: 反正賠一天營業額而已01/22 11:31
18Fgoodman: 一瓶可樂成本多高= = 怎麼可能加01/22 11:36
19Foctopus4406: 茶葉蛋本身鈉就很高不適合洗腎病人吃了...01/22 11:38
20Facwz7362: 你怎麼覺得會加可樂XD01/22 11:40
21Fmikejan: 不管有沒加可樂 都不適合吧01/22 11:41
22Feva577663: 腎不好吃茶葉蛋不會鈉含量太高嗎01/22 11:54
23FS890127: 認識家裡開711的說他們家茶葉蛋會加思樂冰的可樂糖漿01/22 11:55
24FS890127: 大概十年前聽說的 他說這樣好吃很多01/22 11:56
25Fsatan2619: 以前在711打工沒有加可樂01/22 12:05
26Ftzonren: 5年前在-4沒加 加可樂也太重本01/22 12:10
27Frutp6j35566: 加可樂成本也太高01/22 12:13
28Fchang505: 誰會加可樂啊 訛傳吧01/22 12:16
29Fkids990132: 茶葉蛋高鈉欸,本來就不適合吃吧01/22 12:17
30Flwecloud: 全聯有賣真空包的水煮蛋 應該比較適合?01/22 12:17
31FNSPS6150: 以前有思樂冰才會這樣應該十年前就有宣導不要再加了01/22 12:21
32Ffasioaoi: 可樂豬腳滷法?01/22 12:24
33Forfan: 參考迷客夏的企業規模 出事時才會說真相01/22 12:29
34FGlacierStar: 直接問店家最準,因為現在幾乎都是加盟店,每間老闆01/22 12:42
35FGlacierStar: 都不同,經營做法也不相同。01/22 12:42
36Fwindrops: 我之前打工的全家一鍋蛋會+半瓶可樂01/22 12:54
37Fchaumomo: 蛋黃的磷太高了,不如買冷藏包的滷蛋白01/22 13:00
38Facwz7362: 你懂製程01/22 13:13
39Fwatarasejz: 小7現在有賣直接包好的冷藏茶葉蛋,不用擔心有差異01/22 13:33
40FVek1112: 你真的是營養師嗎......01/22 13:50
41Fdfg22200q: 茶葉蛋鈉含量很高..01/22 13:58
42Fsearching87: 滷包易有高磷的添加物,茶葉也高磷啊01/22 14:15
43FLabulabuwind: 茶葉蛋洗腎者不能吃吧......不說可樂,有醬油阿01/22 14:18
44Fpotionx: 一堆東西都有磷很難避免 甚至應該想成是生命必需品...01/22 14:19
45FPing0502: 看起來都只有滷包01/22 14:30
46Fyu800910: 買茶碗蒸比較安全吧01/22 15:04
47Fk4120: 7-11沒有 就一包滷包加一罐醬油01/22 15:41
48Fzzz50126: 還真的有加的 你真的是問對了欸01/22 15:53
49FBronyXrG: 很久以前可能有ㄅ 現在都媽規定好 沒再亂加的01/22 15:54
50FBronyXrG: +可樂大概是能軟化蛋殼更好入味ㄅ01/22 15:56
51Fsherry0814: 茶葉蛋不太適合腎臟病友吃喔...01/22 16:05
52Fchillys: 我阿姐在洗腎室工作10年以上,該診所一直都有供洗腎病人01/22 16:13
53Fchillys: 茶葉蛋喔~剛洗完腎需要補充體力!只是茶葉蛋是由診所專01/22 16:13
54Fchillys: 人煮的!01/22 16:13
55Fppa1014: 居然有加可樂嗎!?第一次知道01/22 16:17
56Fmgdream: 請問版友們:茶葉蛋哪家好吃+安全?萊爾富的好嗎?謝謝01/22 16:18
57FCynosury: 覺得萊爾富的水煮蛋好吃XDD 茶葉蛋要看店家01/22 16:26
58FOr3: 加可樂的是滷肉吧01/22 16:34
59FOr3: 我覺得萊爾富茶葉蛋味道很怪 XD 店裡都臭臭的01/22 17:25
60Flincess: 覺得營養師不會問這個問題...01/22 17:37
61Fweiike: 可樂是加豬腳!!!XD01/22 18:40
62Fminiuser: 看加盟主01/22 18:43
63Fplunkett: 我15年前打工的全家有加可樂01/22 18:52
64Flucky7777777: 全家的茶葉蛋滷包成分表 https://reurl.cc/3Na4pM01/22 18:56
65Fbarloo: 全家的茶葉蛋好吃 萊爾富跟7-11不太合我的口味01/22 19:02
66Fairisa81: 茶葉蛋蛋白部分對洗腎病人補充白蛋白很快01/22 20:13
67Fcarren0911: 營養師會問這種問題嗎01/22 20:32
68Fdefective: 每家的吃起來味道都不同,有的剛滷好白白的也偏鹹,有01/22 21:12
69Fdefective: 的滷久黑了也沒味道01/22 21:12
70FAvira: 不懂為什麼不直接吃水煮蛋就好01/22 23:32
71FDorothyismyn: 之前在7上班也都是加滷包,不過也有聽說以前店裡有01/23 00:16
72FDorothyismyn: 思樂冰時會加可樂進去01/23 00:16
73FDorothyismyn: 而且雖然都是加滷包,不過有些店一鍋加一包也有店01/23 00:17
74FDorothyismyn: 加兩包,還是要注意哦!!01/23 00:17
75Fli72716: 我覺得不及格01/23 02:50
76Fccshineshin: 他們可以吃茶葉蛋嗎= =01/23 07:47
感謝版友的指教~營養師也不是所有食物都會,對這種差異性大的商品就更不熟悉了XD 另外茶湯、醬油,甚至滷蛋白的資料在食藥署都有喔,磷沒有很高;但曾聽聞有超商的茶 葉蛋會加可樂才想再次確認而已~ 最後,我們會依據每位腎友的飲食史、共病、檢驗報 告、食物易購性、職業型態及遵從度等等「完整評估」再給予個別化的指導,不會千篇一 律的限制他人飲食喲!再次感謝版友們的熱心回覆! ※ 編輯: andy10217 (27.242.230.146 臺灣), 01/23/2021 07:59:57
77FDesirefly: 洗腎不是不能吃茶葉蛋,是要「適量」,何況可以搭配鈣 01/23 10:34
78FDesirefly: 片,減低對磷的吸收。 01/23 10:34
79Ftonylaio: 直接去問總公司吧怎麼會來這邊問 01/23 11:21
80Ftue678: 小7沒有 曾經看過店員在煮蛋前置作業 是放二包滷包 01/23 11:26
81Fleelisarita: 全家就滷汁和滷包 by去年還在全家打工的路過 01/23 15:19
82FBronyXrG: 標準是兩包 但是看該店的客群ㄅ 客人喜歡直接吃就一包 01/23 15:42
83FBronyXrG: 能單吃但又不會太鹹 01/23 15:43
84Flinhuang: 以前有汽水機的門市有可能會加可樂,現在應該沒有門市會 01/23 18:28
85Flinhuang: 花額外的錢倒可樂了 01/23 18:28
86Fsakoakihisa: 樓上正解! 01/24 11:38
87Fponponpon: 不能改吃溫泉蛋嗎0.0)? 01/24 12:30
88Fmimikyu: 全家 大概20+年以前會加 現在沒有 01/28 18:32

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