[問題] 7-11御飯糰有些口味放冰箱變硬

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留言 49則留言,36人參與討論
推噓 28  ( 28推 0噓 21→ )
昨天大概5 PM 買鮪魚 蔥鹽燒肉 雞肉飯拿回家裡冰箱冰當作今天早餐吃 剛剛吃了鮪魚 雞肉飯 飯粒都挺正常的 結果到了蔥鹽燒肉的時候飯很硬 像米心沒熟那樣 突然想到前天也是我家人吃肉鬆口味 我吃鮪魚 結果鮪魚正常 肉鬆飯變很硬 我爬過文知道是超商冷藏溫度跟家裡的不一樣 家裡冰箱太冰御飯糰變硬是正常的 但為甚麼會有些口味飯不會變硬 有些口味就很硬? (還是說硬的可能當下吃也是硬的?) 或者說可能鹽分還是甚麼成分讓飯變硬? --
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1Fmn9859: 製作時間有不一樣嗎? 05/19 09:12
2FDarkLoli: 正常的,第一是放久本來就有機會飯會變硬,買七折有時候 05/19 09:20
3Fj1973555: 這部分倒沒注意耶 是同時買的就是了 05/19 09:21
4FDarkLoli: 也會碰到。第二是家用冰箱的溫度比便利商店冰櫃低,多少 05/19 09:21
5FDarkLoli: 會受到影響 05/19 09:21
6Fjojomaan: 你可以先放在保鮮盒裡再放進冰箱 05/19 09:22
7FDarkLoli: 內餡的含水量可能多少會影響吧,鮪魚比較溼,肉鬆比較乾 05/19 09:25
8FWIAMIS: ㄧ定會有影響啊 05/19 09:37
9Fbeetlej: 冰箱溫度太低,最好當天吃完 05/19 09:41
10Fw4: 一定的啊,除非你冰箱設的溫度跟超商一樣 05/19 09:43
11Fw4: 還有就是像二樓說的,製造太久了 05/19 09:44
12FPatheticteen: 就飯飯脫水變乾惹 05/19 09:47
13Fkodo5566: 我早上買 中完吃也是這樣 05/19 09:49
14Fj1973555: 以後還是買鮪魚好了 剛好是我最喜歡的 也沒出過問題 不 05/19 10:09
15Fj1973555: 過鮪魚通常買都只剩下一兩個... 05/19 10:09
16Fj1973555: 謝謝各位解答了 05/19 10:10
17Fteddykitty: 可以變炒飯~還不錯吃 05/19 10:12
18Flamourmoi: 時間到打折的全家的飯幾乎不會乾,小七的都蠻乾的。自 05/19 10:45
19Flamourmoi: 己經驗 05/19 10:45
20Fdickkdickk: 小七的真的要早點吃 05/19 10:47
21Fyvonneeeee: 是你回家放冰箱的關係欸,放冰箱後要吃只能微波...又 05/19 11:27
22Fyvonneeeee: 不是本來就硬的 05/19 11:27
23Fccshineshin: 放冰箱變硬正常的 05/19 11:43
24Flkdsa: 涼麵我會當早餐,但飯糰不會,放過也變硬 05/19 12:19
25Fwshevssam: 小七的手捲 到即期的時候 很硬 05/19 13:41
26Faalittle: 又放冰箱一晚不意外吧 05/19 13:47
27Fstarscat: 放自家冰箱都會變硬啊~~微波後就會恢復正常了! 05/19 14:10
28Fnenepopo: 我買鮪魚回家冰一晚也會變硬耶 05/19 14:35
29Fcapacitor: 家裡冰箱溫度較低,要吃前先拿出來退冰一下再吃即可 05/19 14:47
30Ftue678: 因為冰箱根開架溫度不一樣 05/19 14:54
31Fallencyh: 超商18度,家用4-7度 05/19 15:02
32Fhakkiene: 溫度有差 我記得御飯糰是控制18度C一般電冰箱都個位數以 05/19 15:59
33Fhakkiene: 下太冷了 05/19 15:59
34Fcat05joy: 放冰箱一定硬 05/19 16:15
35Fji9quu8sji: 因為澱粉遇冷回凝啊 05/19 18:37
36Fhomebox0923: 小七放飯糰的冰箱1x度 一般家裡的3度太冷了 05/19 18:44
37Fkiy75: 肉鬆→硬,鮭魚→ok 05/19 19:15
38Fkiy75: 相同出場時間的飯糰 05/19 19:16
39FDHA5566: 居然有不會變硬的口味! 05/19 19:18
40Fikko: 放冰箱一定會變硬,最好是當天吃,真的要隔天吃就要放冷氣 05/19 20:20
41Fikko: 房 05/19 20:20
42Flico000: 有過幾次御飯糰忘了吃放冰箱的經驗,好像沒有真空包的關 05/19 22:42
43Flico000: 係,絕對會變硬,而且是又乾又硬! 05/19 22:42
44FRuruto49: 我放家用冰箱都會變硬欸 沒有分口味的 一律變難吃口味 05/19 22:42
45Fchocopie: 正常,因為家用冰箱比超商飯糰的開放冰櫃還低溫 05/19 22:46
46FWx7621: 小七的手卷放進冰箱很硬 05/20 00:45
47FNSPS6150: 人家冰箱18度家裡冰箱四度 05/20 01:26
48Fa28290063530: 冰過的飯糰都給我下去做茶泡飯 05/20 15:13
49Fimhua: 之前超商回家吃,角落也是一樣硬 05/21 19:14

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