[問題] 買鑄鐵鍋或是炒鍋

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作者 yuenru (do your job)

時間 2021-06-19 18:51:48

留言 111 ( 38推 1噓 72→ )

最近在家開伙機會比較多了，然後對不沾鍋還是會有一點疑慮，即使是一段時間後會丟掉汰換，鐵氟龍還是會有身體有累積負擔吧看上了鑄鐵鍋，不知有無板友在淘寶淘過呢 staub之類的品牌。會怕是假貨無法分辨嗎？像以下這組 https://wiki.m.smzdm.com/p/70ywrny/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.178.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1624099911.A.0F9.html

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推 fh11942 過去大家對不沾鍋有疑慮是因為製作鐵氟龍 06/19 19:21 1F

→ fh11942 時用到的PFOA會致癌，但是現在市面上檢驗 06/19 19:22 2F

→ fh11942 合格的鍋子已經不含PFOA囉 06/19 19:23 3F

推 sparkling214 我自己受不了不沾鍋要常換鍋長期下 06/19 20:01 4F

→ sparkling214 來蠻不環保 06/19 20:01 5F

→ sparkling214 當然他搭配不能高溫的方式也是要看 06/19 20:02 6F

→ sparkling214 每個使用習慣愛油爆的長輩就不適合 06/19 20:02 7F

→ sparkling214 （塗層壞了捨不得換鍋的長輩也不適 06/19 20:03 8F

→ sparkling214 合） 06/19 20:03 9F

推 yeh0216 我家是鐵中華炒鍋和不沾平底鍋各一，有的 06/19 20:19 10F

→ yeh0216 時候就是普通炒個蛋，還要養鍋真的會耍懶 06/19 20:19 11F

推 subtle2 最近也想要換鑄鐵鍋，考慮大古鑄鐵 06/19 20:34 12F

推 dosp4 618買不銹鋼鍋 06/19 20:48 13F

推 saluawu 我是不銹鋼鍋+不沾鍋鑄鐵鍋我送人了能 06/19 20:55 14F

→ saluawu 不能自己拿起來把菜倒出來是我的點厚底 06/19 20:56 15F

→ saluawu 的不沾鍋我拿起來就會抖了鑄鐵鍋我完全 06/19 20:56 16F

→ saluawu 沒辦法得靠先生來幫忙覺得太麻煩了乾脆 06/19 20:58 17F

→ saluawu 不用 06/19 20:58 18F

推 a910223a stuab在momo上買常常會有限時優惠，不 06/19 21:09 19F

→ a910223a 過這麼重的鑄鐵鍋要拿來炒菜想到就好累 06/19 21:09 20F

→ a910223a ... 06/19 21:09 21F

→ legendsing 鑄鐵鍋很重…… 06/19 21:22 22F

→ harpgalaxy 都買！ 06/19 21:50 23F

→ Kayusumi 琺瑯鑄鐵鍋=燉煮鐵鍋=熱炒不沾鍋=煎 06/19 22:21 24F

→ Kayusumi 魚、蛋 06/19 22:21 25F

→ Kayusumi 鐵鍋炒菜的爽脆不是不沾鍋比的上的 06/19 22:21 26F

推 monologist 炒鍋、不沾鍋各一 06/19 22:54 27F

→ se5088 我是買五金行鐵鍋，150元。便宜好用，每次 06/19 23:04 28F

→ se5088 就用火烘乾,也沒特別養鍋。 06/19 23:04 29F

推 PetWife 都買 06/19 23:09 30F

→ emiaki 鑄鐵鍋很重先看你拿不拿得動吧太重就會 06/19 23:18 31F

→ emiaki 懶得拿出來用和清洗 06/19 23:18 32F

→ haru04041015 es點？ 06/20 00:02 33F

推 brianhsu1009 鑄鐵鍋的好處在滷肉先煎後炒完不用 06/20 00:18 34F

→ brianhsu1009 再換鍋子滷和在家作石頭火鍋爆香炒 06/20 00:18 35F

→ brianhsu1009 完肉直接加高湯一鍋到底 06/20 00:18 36F

→ shine2708 正在看黑水風暴就看到這篇。。。 06/20 03:14 37F

→ tn601374 不銹鋼鍋一定要買一個，鐵鍋到不一定， 06/20 05:38 38F

→ tn601374 不粘鍋的話一個小的就行 06/20 05:38 39F

推 tn601374 威I是大火熱鍋1-2分，再倒冷油，轉小 06/20 05:41 40F

→ tn601374 火多推幾次油這個動作 06/20 05:41 41F

推 kiki17311 超愛staub 但不要在淘寶買吧？不沾鍋 06/20 07:13 42F

→ kiki17311 我最近也有買 06/20 07:13 43F

推 adeeps 和美鐵鍋超好用 06/20 08:02 44F

推 aimay 我爸媽是買和美的鐵鍋電視上看到就直接殺 06/20 08:24 45F

→ aimay 下去買了好像網購也有 06/20 08:24 46F

推 karenliu0412 鑄鐵鍋很重，最後用回不鏽鋼、不沾 06/20 09:14 47F

→ karenliu0412 鍋！ 06/20 09:14 48F

推 papabearche 鑄鐵鍋很重，不鏽鋼鍋煎東西新手常會 06/20 09:43 49F

→ papabearche 失敗，總歸一句看你廚藝如何，如果新 06/20 09:43 50F

→ papabearche 手的話還是推不沾鍋方便 06/20 09:43 51F

推 knowhow 記得和美鐵鍋有親戚是鄉民 06/20 09:57 52F

→ knowhow https://i.imgur.com/tdirzJL.jpg 06/20 09:57 53F

53F

推 augusta68 有推的不銹鋼鍋品牌嗎 06/20 11:09 54F

推 misao0108 推台灣品牌古斯特鐵鍋(momo上面有) 06/20 12:31 55F

→ misao0108 我是看到YT上面有人教炒泡麵知道這牌~ 06/20 12:31 56F

推 water119 炒鍋鑄鐵鍋洗完還要弄乾久了覺得麻 06/20 12:39 57F

→ water119 煩 06/20 12:39 58F

推 LuciusMalfoy 我比較愛不沾鍋鑄鐵鐵太重又要養 06/20 12:55 59F

推 tingover 想知道有沒有推的不鏽鋼平底鍋用來用 06/20 13:19 60F

→ tingover 去決定回歸不鏽鋼 06/20 13:19 61F

推 southernlady 我在淘寶買過，超便宜，但不知真假 06/20 13:28 62F

→ southernlady 在淘寶官網買,我覺得比MOMO的真. 06/20 13:28 63F

→ southernlady 我自己有兩個百貨公司買的. 06/20 13:29 64F

→ southernlady 我覺得MOMO只能買直營店賣的 06/20 13:29 65F

推 a923675 看你的需求吧！鐵鍋重喔，炒鍋比較推， 06/20 13:42 66F

→ a923675 雖然都一樣要養鍋但鐵會沾 06/20 13:42 67F

推 mars52013146 不銹鋼就看牛頭牌的雅什麼系列的， 06/20 15:09 68F

→ mars52013146 有分陸廠跟馬來西亞場 06/20 15:09 69F

推 yiyi015 鑄鐵鍋重到快往生… 很不實用 06/20 15:11 70F

→ yuenru 謝謝樓樓上真實經驗！我來查查重量好了。 06/20 15:11 71F

→ yuenru 是南方小姐 06/20 15:12 72F

→ yiyi015 我都用不鏽鋼鍋，只要鍋夠熱，只用一點點 06/20 15:15 73F

→ yiyi015 油也可以不沾，不銹鋼鍋買國外大廠的，外 06/20 15:15 74F

→ yiyi015 側底下都會有另外一層快速導熱用的，非常 06/20 15:15 75F

→ yiyi015 好用 06/20 15:15 76F

→ haru04041015 es點？ 06/20 15:31 77F

推 cears 鑄鐵鍋是我的愛，不在意它重，不過用來做燉 06/20 16:07 78F

→ cears 煮料理為主，跟炒鍋類的應該不是擇一關係吧 06/20 16:07 79F

推 bluerain0716 碳鋼不沾鍋 06/20 16:12 80F

→ whitelady 鑄鐵鍋第一個建議直接去百貨專櫃看一下 06/20 17:08 81F

→ whitelady 我覺得滿重的，如果可以接受再買 06/20 17:09 82F

→ whitelady 畢竟煮東西最麻煩的就是收納和善後，若 06/20 17:24 83F

→ whitelady 收納和善後會覺得辛苦，使用率就會降低 06/20 17:24 84F

→ yuenru 燉煮喔。目前是煎、水煮較多，只用一個不 06/20 17:58 85F

→ yuenru 沾深平底打天下。es點就是想在淘寶淘一咖 06/20 17:58 86F

推 ambervert 近期應媽媽要求買和美鑄鐵鍋她很喜愛 06/20 18:32 87F

→ ambervert 保養也簡單 06/20 18:32 88F

推 highspeedy 我是不銹鋼鍋+不沾平底鍋各1，不銹鋼 06/20 20:27 89F

→ highspeedy 鍋建議買有牌子的比較好 06/20 20:27 90F

推 q81566970 推和美鐵鍋 06/20 20:37 91F

→ q81566970 可以都買，功能不一樣 06/20 20:37 92F

推 wowo79988 都買功能不一樣 06/21 01:32 93F

推 ponhooo 我們家的鑄鐵鍋是買le creuset的建議上 06/21 11:04 94F

→ ponhooo momo買比較有保障折扣不錯而且搭配信用 06/21 11:04 95F

→ ponhooo 卡回饋會省很多 06/21 11:04 96F

噓 haru04041015 es點不等於「想在淘寶買」 06/21 12:46 97F

→ haru04041015 網址網址網址 06/21 12:46 98F

推 southernlady 我在淘寶買兩咖，都好用.反而MOMO非 06/21 13:39 99F

→ southernlady 官方直營買的,一看到鍋就立馬退. 06/21 13:39 100F

→ southernlady 如不放心.買小的試試.反正不貴. 06/21 13:39 101F

※ 編輯: yuenru (42.73.87.104 臺灣), 06/21/2021 20:58:22

※ 編輯: yuenru (42.73.87.104 臺灣), 06/21/2021 21:01:35

→ applegreen15 愛鑄鐵鍋真的好用 06/22 14:49 102F

推 lkh7912 感謝鄉民支持自家的和美鐵鍋，有鐵鍋問題 06/23 16:53 103F

→ lkh7912 都歡迎交流 06/23 16:53 104F

推 gliko staub在momo有官方直營，常有特價喔 06/23 21:52 105F

推 gosaki 無印良品的鐵鍋蠻輕的 06/24 10:01 106F

推 top005 如果是剛起步開始煮鑄鐵鍋有很多缺點會 06/25 06:55 107F

→ top005 澆熄熱情重還要保養又怕酸買好點的炒鍋 06/25 06:55 108F

→ top005 生活比較加分！ 06/25 06:55 109F

→ Wreet 左轉 cookclub版，琺瑯很嬌弱，敲不得國 06/25 09:56 110F

→ Wreet 際運送要有心理準備 06/25 09:56 111F

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