[食記] 桃園蘆竹區。非炸不可

餐廳名稱：非炸不可 消費時間：2024年/10月 地址：桃園市蘆竹區忠孝西路191號 電話：0979-273552 營業時間：14:30-23:30, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/10/blog-post_15.html 在整理竹北食物情報時，發現這家炸物店在蘆竹就有，省 去舟車勞頓。 情報上推薦龍蝦雞排和玉心卷，但前者要預訂，而兩者的 價位都高。想想日漸消瘦的荷包，還是點了較平價的食材。 香雞排 75元 https://i.imgur.com/IMjacFN.jpeg 雞排為傳統酥皮路線，麵衣酥且皮肉不會分離。瀝油稍嫌 不足，入口會有油感。雞肉不乾柴，椒鹽粉鹹度偏高。 炸財蛋 35元 https://i.imgur.com/hXptzyF.jpeg 炸財蛋為炸皮蛋切塊後，澆淋醬汁再放上柴魚片。老實說 除了皮蛋表面帶酥外，整個就是小吃店的皮蛋豆腐氣質，只差 沒有豆腐。 甜不辣 35元 雞皮 35元 https://i.imgur.com/VA27LHz.jpeg 甜不辣膨酥度挺好，雞皮厚脆無油耗。雞皮會刷醬，鹹甘 兼具。 一路吃來，雞排、甜不辣和雞皮都有合喜好，只是雞排瀝 油要加強，椒鹽粉偏鹹些。至於高價款的龍蝦雞排和玉心卷， 就留給荷包比較豐腴的人來嚐試。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.224.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1729002907.A.279.html