[食記][新北市][新店區] PASTAIO 新店店

完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/pastaio-xindian/ PASTAIO 新店店 地址：新北市新店區北新路一段78號 鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G02新店區公所站 電話：(02) 8914 7317 營業時間：每天 11:30~16:00、17:00~21:00 台北主打手工義大利麵的義式料理餐廳「PASTAIO」， 在新北市新店區的分店設在新店國民運動中心旁， 供應的義大利麵都是自家製多種造型的生麵烹調的。 我對這家的義大利麵很有興趣， 就曾經數度到「PASTAIO」新店店用餐。 PASTAIO 新店店：店內環境 餐廳布置裝潢很典雅又高質感， 角落的盆栽布置加上靠牆的墨綠色沙發座位， 讓餐廳裡融入了自然清新的氣息， 大片落地窗使得採光良好室內很明亮。 冰櫃裡展示著這家每日手工製作的新鮮生麵， 造型相當多元， 並且加入天然食材呈現不同顏色。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20240811_113924-2.jpg PASTAIO 新店店：菜單 這家供應的主餐包括主打的手工義大利麵， 還有義式街頭三明治、披薩、排餐， 其他還有小菜、分享盤， 以及飲品和甜點。 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241102_190419-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241102_190439-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20240811_113547-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241102_190516-2.jpg PASTAIO 新店店：餐點介紹 在此分享我在這家曾品嘗的餐點 辣味牛肉寶咔咔麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20240811_114713-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20240811_114808-2.jpg 寶咔咔麵口感相當Q彈又能吸附滿滿醬汁， 搭配辣味牛肉紅醬、德國酸菜、主廚特製辣椒， 撒上現刨帕馬森起司， 充滿番茄的酸香和辣椒的香辣很夠味， 牛肉給的挺多的， 肉質軟嫩多汁帶有嚼勁， 酸菜則是讓整體吃起來較為爽口。 脆皮豬包 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20240908_184415-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20240908_184532-2.jpg 巧巴達麵包夾入羅馬脆皮豬肉捲、焦糖洋蔥和芝麻葉， 巧巴達麵包相當紮實有咬勁， 外表烤得酥脆。 脆皮豬肉捲肉質十分鮮嫩， 油花部分口感Q嫩， 香草醃得入味有著濃郁的香草香氣， 外皮烤得金黃酥脆。 加上香甜又軟爛的焦糖洋蔥和微苦清爽的芝麻葉， 整體口感和香氣豐富。 慢燉鴨腿肉緞帶麵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241102_192445-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241102_192647-2.jpg 手工緞帶麵很寬， 口感Q香彈牙， 紅酒香料慢燉鴨腿肉肉質軟嫩多汁， 燉得很入味充滿紅酒酒香和香料香氣， 在刨入羅馬佩科里諾羊奶起司， 整體香氣十足。 開心果火腿佛卡夏 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241110_125043-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241110_125116-2.jpg 佛卡夏麵包烤得非常酥脆， 夾入鹹香軟嫩的火腿里肌肉， 搭配奶香濃厚又牽絲的絲綢起司、充滿羅勒香氣的青醬， 還有香脆的碎開心果， 是相當美味的一道義式三明治。 拿鐵 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20240811_115602-2.jpg 高山小葉紅茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20241110_124349-2.jpg 小葉紅茶的口感細緻滑順， 並帶有類似柑橘香氣及蜜香。 西西里捲 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/11/20240908_193609-2.jpg 捲餅包著滿滿的瑞可達起司， 一端放上巧克力， 另一端放上糖漬橙皮。 餅皮相當酥脆， 裡面的瑞可達起司奶味濃郁又入口即化味道清甜， 巧克力的苦甜以及糖漬橙皮的酸甜， 增添整體的香氣和口感層次。 「PASTAIO」的手工義大利麵都很好吃， 麵條口感以及醬汁和配料的搭配都很棒， 義式三明治我也很喜歡。 在此推薦給喜愛義式料理的朋友們！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.35.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1731921807.A.005.html