[請益] costco的貝果

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作者 bigpong (pong)

時間 2008-04-13 07:53:49

留言 18 ( 11推 0噓 7→ )

請問蒸的時候要退冰嗎? 為什麼放進去蒸之前是好好的胖胖貝果~ 蒸完就變的濕又扁扁的>< 還是我蒸太久了呢??? 蒸完賣相真不好TT -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

留言

→ amadisyeh 不是要用電鍋 04/13 08:34 1F

→ bigpong 對啊~我是用電鍋蒸阿!! 04/13 08:42 2F

→ scorplo 應該是水加太多了吧！！我通常都只加一兩湯匙的水 04/13 08:44 3F

→ scorplo 不然乾蒸也可以 04/13 08:44 4F

推 mayday0714 我也用電鍋蒸~放在盤子上以後還會用碗把貝果蓋住~這樣 04/13 09:48 5F

→ mayday0714 蒸出來就不會爛爛的了~ 04/13 09:48 6F

推 yuaniming 我都用樂扣樂扣中火微波2分鐘就非常可口啦!! 04/13 14:05 7F

→ yuaniming 不過用微波爐時，樂扣樂扣的蓋子非常重要喔!! 04/13 14:06 8F

推 yuaniming 不蓋好整個bagel就會變的太硬太乾... 04/13 14:24 9F

推 drykt 退冰後我都用電鍋乾蒸ㄟ，不然最多在貝果上灑幾滴水 04/13 14:24 10F

推 yesyesno 因為你蒸完溫度降低附著在蓋子上的水蒸氣都變成水滴到 04/13 14:42 11F

→ yesyesno 貝果上才會濕濕的 04/13 14:42 12F

推 DragFire 我都剖半用烤麵包機烤，微焦的外皮和軟硬適中的口感！喔~ 04/13 16:26 13F

推 washingface 不用蒸太久3-5分鐘就很夠了 04/13 18:24 14F

推 catma 用電鍋蒸要先用鋁箔紙包起來 04/13 21:00 15F

推 firenzeit 水放超少就夠了 04/14 01:34 16F

推 alida0303 我是放一杯量米杯的水，一蒸好立刻開蓋，才不會滴到水氣 04/16 16:24 17F

推 pongood 我都表面抹水再用烤箱烤 04/18 09:01 18F