[心得] 全聯 桂冠巧克力湯圓/森永牛奶糖小湯圓

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作者 tzuyang555 (555)
時間 2020-12-20 12:11:07
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圖文網誌版： https://www.tzuyang555.com/2020/12/chocolate-n-caramel-tangyuan.html 附一下購買證明 https://imgur.com/xciiqco.jpg
[心得] 全聯 桂冠巧克力湯圓/森永牛奶糖小湯圓
心得文： 其實巧克力湯圓買來吃完當天就看到爆了福灣巧克力事件 不過既然桂冠後來已經發聲明&停賣了，想想還是把我已經寫好的文章貼出來吧。 ======以下正文開始====== 去年一次買了三盒湯圓來大亂鬥，吃到脹氣... 本來想說今年不再吃了，但是看到新品上市還是腦波弱... 巧克力湯圓(2020/12/04全聯購入價$69) 宣稱使用70%黑巧克力&帶有柑橘香，確實令人好奇。 相較於之前吃的湯圓，這款熱量有稍微低一點，不知道是不是因為是用70%巧克力。 同場加映-森永牛奶糖聯名小湯圓 (2020/12/04全聯購入價$59) 這款本來之前是在超商販售，還有像超大牛奶糖的盒體。 不過找了好幾間店都找不到後就放棄了... 現在出了普通盒裝，還是買來吃看看吧！ 開盒下鍋煮！ 是說..這種盒裝的到底怎麼撕！！ 每次都撕到火大... 開煮！ 大小顆一起下去煮記得時間要分開計算啊，不然小顆會煮過頭的。 先來看看巧克力的吧。這次忘記計時，感覺煮得有點過頭。 桂冠的湯圓皮我就不再說了，就是比其它間的都好吃。 巧克力內餡確實沒有這麼甜，但也不到苦。 後續冒出來的就是柑橘味。 所以熱量較低應該只是因為比較不甜。 先前有吃過類似口味的，忘記是Godiva還是友人美國帶回的巧克力。 不過個人對柑橘味沒興趣，加上不太甜...就這樣吧 Orz 另外煮的時候切記不要煮久，餡料會噴出來的... 再來是小湯圓，桂冠有餡的小湯圓真的蠻得我心的。 一次吃少少比較不會有罪惡感... 醬是屬於不會爆漿的，就像真的在吃森永牛奶糖一樣。 稀哩呼嚕就吃了七八顆(結果吃得也沒大顆的少啊！！) 口味還原度挺高的。 搭配紅茶奶茶應該不錯，但傳統甜湯我就不知道了配甚麼適合了。 結論時間： 新口味偶而嚐嚐還行.. 但是到冬至元宵我還是只想吃花生跟芝麻的RRR… -- ◥█◣◢◣ ◣◢ ◣ ◢ ◢◣ ◣◢◣ ◢██◤ █ █ █ ▌ █ █ █ ▌█◤█ ▌ █ ◢◤ █ ▌◥█◤ ██ █ █ ▌ ◣◣ ◥◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤◥ ◥ ◥ ◥█◤◤ ◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤ ◥ ◥ ◥◥▅◤ 饗樂五五五 http://www.tzuyang555.com φtzuyang555 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.69.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1608437472.A.F66.html

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※ 編輯: tzuyang555 (106.104.69.11 臺灣), 12/20/2020 12:11:36
→ eveno 牛奶糖湯圓我覺得超好吃 12/20 14:29 1F
推 honeyqueen 請問牛奶糖湯圓一盒有幾顆呢？謝謝 12/20 15:56 2F
→ tzuyang555 秤了一下5顆冷凍的大概20克 所以200克 應該50顆左右吧 12/20 16:38 3F
推 lushow 牛奶糖我們十個人吃完都不愛 很瞎味道超淡 12/20 18:06 4F
推 whitedevil 乳化劑加得多就會比其他家的皮好吃啦... 12/20 19:07 5F
→ tzuyang555 樓上真假 我看花生湯圓成分就 糯米 12/20 22:10 6F
→ tzuyang555 糖粉 花生粉 乳化植物油，你指的是乳化植物油嗎？ 12/20 22:10 7F
推 chto 牛奶糖吃起來很像古早味的奶油餅餡（不是卡士達那種） 12/21 00:08 8F
推 lika32 巧克力超難吃的……早知不要跟風去買 12/21 16:17 9F
推 taristocrat 奶油餡餅 車輪餅那種嗎 12/22 09:29 10F
推 ica6131 巧克力超級難吃...吃一口整個吐出來，煮的時候不小心爆開 12/22 11:24 11F
→ ica6131 一顆甜湯整鍋毀掉，有詭異的橘子味+苦味... 12/22 11:24 12F
推 pita30 新聞爆出來當天就去搶了一盒，原來很難吃嗎 12/22 12:24 13F
→ OrcDaGG 五樓唬爛的啦 乳化劑是讓油和水不要分離用的 12/22 12:40 14F
→ taya1991 推14樓 12/22 15:35 15F
→ whitedevil 說別人唬爛之前要不要先去惡補一點食品工業的常識 12/22 21:02 16F
→ whitedevil 節錄某食品添加物廠商產品網頁： 12/22 21:03 17F
→ whitedevil 米粉、粿類、麻糬、湯圓等..米原料製品之應用 12/22 21:04 18F
→ whitedevil 1. 提高製品可塑性及成型性 12/22 21:05 19F
→ whitedevil 2. 增加Q度、彈性、組織綿密感及扎實口感 12/22 21:05 20F
→ whitedevil 3. 防止產品龜裂及崩壞 12/22 21:05 21F
→ whitedevil 4. 可維持米粉、粿類、麻糬、湯圓口感之穩定不受環境 12/22 21:06 22F
→ whitedevil 之影響，如:反覆冷凍或是反覆加熱 12/22 21:06 23F
→ whitedevil 適用於延長製品經放置後所產生之龜裂、彈性降低等問題 12/22 21:06 24F
→ whitedevil 6F：乳化油後面不是有括號成分展開嗎，末端那幾樣就是 12/22 21:10 25F
→ whitedevil 乳化劑啦 12/22 21:10 26F
推 fireguard119 巧克力第一口有點酸 12/23 13:20 27F
→ OrcDaGG 他那東西是乳化劑和油先混合好 又不是單加乳化劑 你的閱 12/23 22:38 28F
→ OrcDaGG 讀能力是不是不太好 12/23 22:38 29F