[問題] 類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐？

看板 hypermall

作者 Mkhls (薇薇)

時間 2021-05-24 14:02:58

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自從疫情比較不穩定就比較常在家裡煮我挺習慣用豆腐入菜補充蛋白質比如板豆腐就滿愛的只是買來買去都那幾款有點膩了想問各大賣場有沒有類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐？求推薦，感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.79.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1621836180.A.174.html

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※ 編輯: Mkhls (111.71.79.18 臺灣), 05/24/2021 14:03:18

推 t11223342002 大漢板豆腐，要更紮實放在廚房紙巾上灑鹽冷藏一晚 05/24 14:12 1F

→ t11223342002 脫水 05/24 14:12 2F

推 Minilla 全聯有一種跟肉放一起的豆腐可能是你要的。但是最近先 05/24 14:30 3F

→ Minilla 不要去啦 05/24 14:30 4F

→ Honoeye 全聯有一盒是用保鮮膜封的，煮麻辣鍋底很適合 05/24 15:12 5F

推 windy123 吃過鹽滷豆腐嗎? 05/24 15:18 6F

推 linda17a3 honoeye有推薦的麻辣鍋底嗎 05/24 15:49 7F

→ jojomaan 油豆腐呀、還有厚的黑豆干 05/24 16:04 8F

推 MARSHMELLO 中華鹽滷豆腐全聯有個人覺得比一般豆腐好吃 05/24 17:51 9F

→ MARSHMELLO 豆香味也夠濃 05/24 17:51 10F

推 briareus 凍豆腐 05/24 19:00 11F

推 babykin 大漢 05/24 19:19 12F

→ Honoeye 沒有推薦的，我都去火鍋店外帶湯底 05/24 19:26 13F

→ Honoeye 最近蠻多火鍋外帶5折，個人喜歡滿堂紅白鍋 05/24 19:28 14F

→ GEoilo 不就豆干？依水量：豆花、豆腐、豆干、豆導 05/24 21:00 15F

推 maymoon 之前去傳統市場，豆腐店有分板豆腐、老豆腐，長得很像高 05/24 21:46 16F

→ maymoon 度不一樣，不知道老豆腐是不是你要的 05/24 21:46 17F

推 pipiba 蛋白丁？ 05/24 22:32 18F

→ rosemary 那個生的臭豆腐? 05/24 22:34 19F

推 ZakuSIN 全聯有看到新的鹽滷豆腐 05/25 02:27 20F

推 SharronHuang 全聯錦豆腐 05/25 02:44 21F

推 kimikoshinan 有推薦好吃的油豆腐嗎 05/25 10:53 22F

推 Leony 義美板豆腐還蠻紮實的 05/25 14:35 23F

推 plsMsTu 中華鹽滷油豆腐比一般油豆腐好吃 05/25 16:29 24F

推 huiminyu 全聯有錦豆腐 05/25 18:25 25F

推 comeoverbong 鹽滷目前好像只有看到全聯有,鹽滷油豆腐用熱水川燙 05/25 18:45 26F

→ comeoverbong 以後用醬油+蒜泥+蔥花拌一拌就很好吃 05/25 18:45 27F

推 wiwic 五熊：nigari 05/25 22:20 28F

推 tomshiou 鍋底去專賣店外帶就好了 05/26 15:31 29F

推 powersupply 請問上面說的中華鹽滷豆腐，可以涼拌還是要調理過 05/27 02:24 30F

→ powersupply 今天去全聯沒有看到，最後只買了有機豆腐,謝謝 05/27 02:25 31F

推 Leonard19 建議樓上直接當一般豆腐處理就行~涼拌可要再煮過也OK 05/27 15:49 32F

→ Leonard19 我自己是習慣吃熱的所以會燙過調味吃 05/27 15:49 33F

推 abluelos 木棉豆腐 05/27 18:30 34F

推 f435470 可以把板豆腐上面那層切掉口感會好非常多~ 05/28 15:28 35F

推 Hortense 推薦生豆皮疊到很厚，口感也很不錯 06/09 22:44 36F

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