[心得] Costco冷凍帶尾蝦10分鐘簡單做涼拌海鮮~
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Costco的藍色包裝冷凍帶尾蝦和綜合海鮮包算是我冰箱裡的常備物
冷凍帶尾蝦有分超大(21～25隻/一磅).特大(31-40隻/磅)和大蝦仁(50-70隻/磅)
我喜歡大隻的~ 但真要說口感是沒什麼差XDDDD
冷凍綜合海鮮包裡面有蝦仁.淡菜.小干貝和花枝圈
平常拿來煮麵或是加在蔬菜裡隨便炒都很方便
最近天氣慢慢變熱
前陣子試了把冷凍蝦和海鮮川燙過後做成涼拌海鮮也很不錯
雖然口感比不上新鮮海鮮
但是蠻簡單方便的~ 來分享一下做法給大家
冷凍帶尾蝦和綜合海鮮燙熟後用冰水沖一下，
(從冷凍庫拿出來之後，我有稍微沖一下水再燙~ 沒有等退冰~)
拌入櫛瓜丁.香菜末.檸檬碎
調味的部分是橄欖油.檸檬汁.綜合香料鹽
香料鹽是美國超市裡買的綜合香料~ 換成廚房裡有的香料或黑胡椒鹽都可以~
混合均勻後就有清爽開胃的涼拌海鮮上桌
不喜歡吃香菜的人可以把香菜換成蔥花或其他香草都OK!
櫛瓜是剛好冰箱裡剩一條就切一切加進去了
換成小黃瓜.洋蔥或芹菜末應該也會很好吃!
提供大家參考看看~
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