[請益] 請問乳清蛋白 大家有泡熱水喝嗎?

看板 MuscleBeach
作者 duducon (YA~)
時間 2009-01-30 10:42:13
留言 7 ( 4推 0噓 3→ )
爬了一下前面的文 突然想到因為蛋白質遇熱會變性 那如果泡熱水喝 或是加入其他熱牛奶之類的東西一起喝的話 效果會不會打折扣呢? 不好意思 新手發問 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

留言

推 ketter 會黏在一起~ 01/30 11:04 1F
推 ijchen 蛋白質變性會怎樣？ 難道你雞蛋都喝生的？ 01/30 11:27 2F
→ ijchen 要避免它黏在一起 可以先用涼水泡好了 之後再加熱牛奶 01/30 11:30 3F
→ ijchen 不過你既然都喝營養品了 沒必要同時喝牛奶 除非是熱愛牛奶 01/30 11:32 4F
推 zeromvp 不管你吃什麼蛋白質最後都是要分解成胺基酸才能吸收 01/30 13:31 5F
→ exboy11 乳清用室溫反而好泡 熱反而會難泡 01/30 15:28 6F
推 khoybgio 變性是構型改變...本質還是蛋白質... 02/02 21:49 7F

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